1128

مقصودي ، شهرام

، 1353 -

/ تاليف شهرام مقصودي

: فن آوري توليد آب نبات( ساده، شيري، مغز دار و...)، فن آوري توليد شكلات...

تهران : نشر علم كشاورزي ايران

، 1388.

ل،372ص. : مصور،جدول، نمودار.

ص.ع. به انگليسي: .Shahram Maghsoudi. Modern technology of confectionery industries with firmula & processes

واژه نامه

كتابنامه: [345] -350

نمايه

TX

783

/م7ص9

1388